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            佳釀封存香更濃

            發(fā)布時間:2016-01-15

              酒還是沉醉的香,如何讓佳釀飄香,2015年9月29日,伊春新清酒業(yè)有限公司舉行新清大曲窖藏封壇活動,并邀請中國******白酒專家,一至第五屆國家名酒評比參與和健在者高有明一行為該酒業(yè)公司生產的白酒進行品鑒。

              參與當天新清大曲伊醇河酒品鑒的還有資深釀酒師,上世紀70年代被譽為伊春“小茅臺”的新清大曲創(chuàng)始人孫呈祥;中國白酒國家評委,中國釀酒大師,黑龍江酒業(yè)協會會長趙志昌;中國白酒國家評委,中國評酒大師,黑龍江酒業(yè)協會白酒分會秘書長高軍;黑龍江酒業(yè)協會白酒分會副秘書長候曉波等人。

              品鑒會現場,來自社會各界人士齊聚一堂。在眾人期待,期盼中,五位專家開始細致的逐一品鑒,耐心的回味,不是點頭贊嘆。經過專家們耐心細致的品鑒后,一致認為:此兩款酒酒體清澈,無色透明,無沉淀,無懸浮物,新清大曲窖香醇厚,綿柔順和,香味協酒,后味悠長,風格突出;伊醇河酒清香純正,醇甜柔和,自然協調,后味較長。

              備受專家一致首肯的“新清大曲”,其實就是曾被林城人所熟知被譽為伊春“小茅臺”,一經上市就備受認可供不應求,后在文革期間一度匿跡的“新青大曲”,為使該酒重現餐桌,滿足林城人愛酒,品酒的需求,該公司董事長幾經周折,請回伊春“新青大曲”創(chuàng)始人,伊春林區(qū)傳統(tǒng)釀酒工藝的創(chuàng)始人之一,現已87歲的高齡釀酒師孫呈祥老人,于去年8月重又釀出“新清大曲”。

              當天,該公司舉行的現場封存白酒中,當日購買的白酒可在公司地下窖中免費封存3年,存儲期間酒損由公司補齊。

              現場,很多嘉賓和觀眾爭相購買香氣四溢的兩款白酒,予以窖藏,并書寫自己的心思和祝福,工作人員忙而有序的為購買者封壇,粘貼封條,姓名,心愿祝福,送入地下窖藏室。

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