“新青大曲”七十年代原產(chǎn)于伊春市的新青區(qū)，后來，因為種種原因停產(chǎn)了許多年。為了將林區(qū)人對“新青大曲”的深厚的情感記憶變?yōu)楝F(xiàn)實，也為了使“新青大曲”釀造工藝得到傳承，新清酒業(yè)幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)波折找到“新青大曲”的創(chuàng)始人，今年已經(jīng)87歲高齡孫呈祥老先生。孫呈祥老先生在釀酒技術(shù)上給予了新清酒業(yè)很大的支持，從釀酒原料的粉碎、篩選、除雜質(zhì)、蒸煮、糊化、冷卻、下曲、到入泥窖、發(fā)酵等各個環(huán)節(jié)都嚴格按照傳統(tǒng)工藝流程。

　　水為萬物之本，水好酒才好?！靶虑宕笄彼盟清\山電廠5號深水井的水，井水清冽甘甜，是經(jīng)過國家有關權(quán)威部門檢測稀有的優(yōu)良水質(zhì)。

　　“新清大曲”是濃香型大曲酒的代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、水稻、小麥釀制而成。具有“香氣悠久、味道醇厚、入口甘甜、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨特風格?，F(xiàn)在，新清酒業(yè)已申報“新清大曲”、“伊醇河”等數(shù)個商標，并且已經(jīng)形成“新清大曲”、“新清二曲”系列。